Hornos industriales Pavailler
Zirco ventilado, Topaze Roll, Topaze Smart; Emeraude, Jade Style, Opale Connect.
- No reaccionan los mandos del hornoUn panel muerto o que ignora las pulsaciones apunta a la electrónica o a su alimentación. Mantenga el equipo desconectado si huele a quemado y no intente abrir la carcasa.
- No humidifica la cámaraAbra del todo el grifo de agua que alimenta el horno y fíjese en el mensaje que aparezca. Si el agua llega y sigue sin vapor, el generador puede estar incrustado o fallar su válvula de llenado.
- El horno se detiene soloUna parada inesperada casi siempre responde a una seguridad que ha actuado. Copie el mensaje tal cual aparece y díganos qué programa estaba en marcha; con ese dato el técnico sabe qué sistema revisar primero.
- Cuece más por un ladoCuando una zona dora y otra queda pálida, detrás puede haber un fallo de ventilación o de un elemento calefactor. Revise que el horno no va cargado en exceso y que las guías están bien colocadas.
Piezas que se comprueban en la visita
- Motor del ventiladorReparte el aire caliente entre todas las bandejas; un motor débil o bloqueado deja la cocción desigual.
- Placa de control y pantallaDe ella dependen todos los programas; la humedad o los picos de tensión pueden dejarla bloqueada o con la pantalla apagada.
- Sistema de lavado automáticoSi su bomba o el dosificador se averían, la cámara queda sucia y el lavado se interrumpe con un aviso.